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November 2018 | Frischeboxen - Hinweis auf nachhaltige Verpackung

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Die Ökologischen Molkereien Allgäu haben 2018 zum ‚Jahr der Verpackungen‘ ausgerufen. Neben diversen Verpackungsoptimierungen ist uns auch die Kommunikation dieser sehr wichtig. Im Falle der ÖMA Frischeboxen wird daher der Hinweis auf die nachhaltige Verpackung nun noch deutlicher auf dem Produkt dargestellt.

Bereits seit vielen Jahren können die Ökologischen Molkereien Allgäu (ÖMA) mit einem breiten Sortiment an schmalen ÖMA Frischebox Scheibenkäse aufwarten. Mit elf Käse-Sorten – siehe am Ende aufgelistet – können wir eine breite Vielfalt anbieten, die sich zunehmender Beliebtheit erfreut.

Alt-TextMit Abschluss eines hausinternen Produktentwicklungsprojektes wurde 2013 ein bedeutender Schritt bei der Ökologisierung der ÖMA Scheibenkäse gegangen und eine neuartige Unterfolie der Tiefziehverpackung eingesetzt. Zum Einsatz kommt ein Verpackungsstoff, der zu 80% aus nachwachsenden Rohstoffen gefertigt ist. „Problematisch waren zu Beginn der Umstellungsarbeit vor allem zwei Faktoren“, so Geschäftsführer Michael Welte. „Zum einen mussten wir sicherstellen, dass der für die Verpackung eingesetzte Mais gentechnikfrei ist und zum zweiten stellt unser Produkt hohe Anforderungen an die Barriereeigenschaften der Verpackungsmaterialien“.

Erreicht werden konnte der Schritt in einem gemeinsamen Projekt mit einer Werksstudentin der Hochschule Weihenstephan–Triesdorf und der Firma Plantic, die als innovativer Hersteller des sogenannten Plantic eco Plastic TM den hohen Anforderungen der ÖMA gerecht werden konnte. „Wichtig war, dass wir unserem Projektpartner ÖMA einen Verpackungsstoff anbieten konnten, bei dem kein Qualitäts- und Geschmacksverlust auftreten kann. Das haben wir innerhalb intensiver Produkttests sicherstellen können“, sagt André Lindig, (Sales Manager bei Plantic).

Die ÖMA unterstreicht mit dieser Verpackung einmal mehr ihren Anspruch, nachhaltige Bio-Produkte im Fachhandel anzubieten. „Es geht uns darum“, so Michael Welte, „die negativen Auswirkungen auf unsere Umwelt so gering wie möglich zu halten. Und da spielt die Verpackung eben auch eine wesentliche Rolle.“

Die Verpackungsfolie hat verschiedene Vorteile. Sie benötigt im Produktionsprozess 50% weniger Energie als herkömmlichen Polymere. Dabei wird der Einsatz von Erdöl stark dezimiert und es entstehen deutlich weniger schädliche Treibhausgase.

Alle 11 Sorten unserer ÖMA Käse-Scheiben in der Frischebox:
ÖMA Butterkäse Scheiben, Biokreis
ÖMA Edamer Scheiben, Biokreis
ÖMA Edamer leicht Scheiben, Biokreis
ÖMA Gouda Scheiben, Biokreis
ÖMA Tilsiter Scheiben, Biokreis
ÖMA Der Milde Scheiben, Bioland
ÖMA Allgäuer Emmentaler g.U. Scheiben, Bioland
ÖMA Bergkäse Scheiben, Bioland
ÖMA Schweizer Berg-Raclette Scheiben, Bio Suisse
ÖMA Schafkäse Scheiben, Bio
ÖMA Ziegenkäse Scheiben, Bio