Molkereinummer

Jedem Milch verarbeitenden Betrieb (Molkerei) in der EU ist eine sog. Molkereinummer (Hygienenummer) zugeordnet. Diese eindeutige Nummer ist auf jedem Milchprodukt zu finden und dient u.a. dem Konsumenten zur Herkunftsfeststellung.
Die Nummer besteht aus einem Kürzel für das Herkunftsland und einer Zahl für den jeweiligen Betrieb. In Deutschland haben auch die einzelnen Bundesländer ein jeweiliges Buchstabenkürzel.