ÖMA Beer GmbH
Ökologische Molkereien Allgäu
Am Mühlbach 2
D-88161 Lindenberg / Allgäu
T +49 (0)8381-8890-100
F +49 (0)8381-8890-500
E info@oema.de
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Rezepte mit Bio-Käse

Käse pur genießen ist ein absoluter Genuss. Doch auch Kochen und Backen mit Käse ist nicht mehr wegzudenken. Was kann man alles mit unseren über 250 Sorten Käse machen? Darauf gibt es unzählige Anworten. Eine Vielzahl an Rezeptvorschlägen sind daher hier in unserer Rezept-Sammlung anzufinden.

Links im Rezeptfinder können Sie die Auswahl einschränken: Geben Sie das gesuchte Gericht und/oder einen Käse ein und lassen Sie sich von unseren Vorschägen inspirieren. Sie können auch nach dem gewünschten Gang, der Landesküche, dem Schwierigkeitsgrad oder dem Typ suchen.

Zaubern und schmecken Sie unsere leckeren Käse-Rezepte und geben Sie uns gerne Feedback, sodass wir unsere Rezepte verbessern, erweitern und ergänzen können!

Wir wünschen gelungene Zubereitung sowie (heißes) Käse-Schlemmen!
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Rezept Mozzarella di Bufala in carrozza
Mozzarella di Bufala in carrozza
10 min Arbeitszeit
30 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Herzhafter Ofenschlupfer mit Rösslerhof Emmentaler
Herzhafter Ofenschlupfer mit Rösslerhof Emmentaler
30 min Arbeitszeit
55 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Biergarten-Schmankerl mit Camembert
Biergarten-Schmankerl mit Camembert

10 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Gefüllte Kartoffel mit Edamer
Gefüllte Kartoffel mit Edamer
15 min Arbeitszeit
1 h Gesamtdauer
leicht
Rezept Kässpätzle
Kässpätzle

40 min Gesamtdauer
mittel
Rezept California in Lachs-Spinat-Rolle
California in Lachs-Spinat-Rolle
10 min Arbeitszeit
8 h 40 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Himbeer-Tiramisu mit Cottage Cheese
Himbeer-Tiramisu mit Cottage Cheese

2 h 25 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Mediterrane Burrata
Mediterrane Burrata

15 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Matzes Crema di Parmigiano
Matzes Crema di Parmigiano
15 min Arbeitszeit
50 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Scamorzetti-Oliven-Spießchen (frittiert)
Scamorzetti-Oliven-Spießchen (frittiert)

25 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Penne Mozzarella
Penne Mozzarella
15 min Arbeitszeit
25 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Gemüse-Kuchen mit Edler Weisser
Gemüse-Kuchen mit Edler Weisser
45 min Arbeitszeit
2 h 25 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Petit Rosé-Omelett mit frischen Pfifferlingen
Petit Rosé-Omelett mit frischen Pfifferlingen
15 min Arbeitszeit
45 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Zwölfender an Allgäuer Käsenocken
Zwölfender an Allgäuer Käsenocken
15 min Arbeitszeit
45 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Der Grieche im Lauchbett
Der Grieche im Lauchbett
45 min Arbeitszeit
1 h 30 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Apfelkuchen mit Allgäuer Bauernbutter
Apfelkuchen mit Allgäuer Bauernbutter
45 min Arbeitszeit
1 h 20 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Sofiens Allgäuer Emmentaler-Tagine
Sofiens Allgäuer Emmentaler-Tagine
30 min Arbeitszeit
1 h 15 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Allgäuer Krustini mit L'amour Rouge
Allgäuer Krustini mit L'amour Rouge
15 min Arbeitszeit
35 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Fenchelrisotto mit Pecorino
Fenchelrisotto mit Pecorino
25 min Arbeitszeit
45 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Saurer Käs
Saurer Käs

10 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Kräuterbutter-Baguette für den Grill
Kräuterbutter-Baguette für den Grill
15 min Arbeitszeit
25 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Nudelauflauf Allgäuer Art
Nudelauflauf Allgäuer Art
20 min Arbeitszeit
40 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Bier- und Käsesuppe
Bier- und Käsesuppe

leicht
Rezept Birnen Espuma an Cheddar Chips
Birnen Espuma an Cheddar Chips
10 min Arbeitszeit
4 h 30 min Gesamtdauer
schwer
Rezept Apfelringe im Käse-Knusperteig
Apfelringe im Käse-Knusperteig
15 min Arbeitszeit
45 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Gegrillte Käse-Kartoffel
Gegrillte Käse-Kartoffel
15 min Arbeitszeit
45 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Wurstsalat
Schweizer Wurstsalat

20 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Allgäuer Käsefondue
Allgäuer Käsefondue
10 min Arbeitszeit
30 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Gegrillte Auberginen-Päckchen
Gegrillte Auberginen-Päckchen
30 min Arbeitszeit
50 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Käse-Stockbrot
Käse-Stockbrot
15 min Arbeitszeit
1 h 35 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Dänischer Käsesalat
Dänischer Käsesalat

1 h 30 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Allgäuer Tilsiter-Mousse
Allgäuer Tilsiter-Mousse

2 h 20 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Gurken-Apfelsalat mit Joghurt-Hüttenkäse-Dressing
Gurken-Apfelsalat mit Joghurt-Hüttenkäse-Dressing

10 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Cordon Bleu
Cordon Bleu

30 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Allgäuer Milchlamm unter der Goudakruste
Allgäuer Milchlamm unter der Goudakruste
10 min Arbeitszeit
40 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Frischkäse-Baguette
Frischkäse-Baguette
15 min Arbeitszeit
25 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Griechischer Bauernsalat
Griechischer Bauernsalat

20 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Gorgonzola-Bruschetta
Gorgonzola-Bruschetta

10 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Birnenstifte mit Rucola
Birnenstifte mit Rucola

10 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Büffel-Mozzarella-Salat
Büffel-Mozzarella-Salat

30 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Brie im Filoteig mit Wildkräutersalat
Brie im Filoteig mit Wildkräutersalat
10 min Arbeitszeit
40 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Scamorza-Burger vom Grill
Scamorza-Burger vom Grill
5 min Arbeitszeit
20 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Ingwer Frischkäse mit Mango
Ingwer Frischkäse mit Mango

1 h 15 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Frischkäse-Dip mit Radieschen
Frischkäse-Dip mit Radieschen
30 min Arbeitszeit
40 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Camembert im Speck-/Zucchinimantel
Camembert im Speck-/Zucchinimantel
15 min Arbeitszeit
20 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Grill-Obst mit Camembert
Grill-Obst mit Camembert
10 min Arbeitszeit
25 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Feta Schafkäse-Sandwich mit Cecinas de Leon
Feta Schafkäse-Sandwich mit Cecinas de Leon

20 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Feta-Creme in Zucchini
Feta-Creme in Zucchini
30 min Arbeitszeit
50 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Gefüllte Champignons für den Grill
Gefüllte Champignons für den Grill
10 min Arbeitszeit
20 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Warme Winter-Caprese
Warme Winter-Caprese
5 min Arbeitszeit
20 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Délicette vom Grill
Délicette vom Grill
15 min Arbeitszeit
15 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Mediterraner Grill-Feta
Mediterraner Grill-Feta
15 min Arbeitszeit
30 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Süß-scharfer Grill-Feta
Süß-scharfer Grill-Feta
15 min Arbeitszeit
30 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Gorgonzola auf gebratenem Pfirsich
Gorgonzola auf gebratenem Pfirsich
10 min Arbeitszeit
40 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Hähnchenbrust auf Rucola-Salat
Hähnchenbrust auf Rucola-Salat
15 min Arbeitszeit
40 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Latte macchiato von Polenta und Pecorino Sardo
Latte macchiato von Polenta und Pecorino Sardo
10 min Arbeitszeit
30 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Pecorino-Karotten-Paste auf Kartoffel
Pecorino-Karotten-Paste auf Kartoffel
15 min Arbeitszeit
45 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Edamer Waffeln
Edamer Waffeln

45 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Eingelegter Mozzarella
Eingelegter Mozzarella

30 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Quiche Lorraine
Quiche Lorraine
45 min Arbeitszeit
2 h Gesamtdauer
mittel
Rezept Taleggio Eierkuchen
Taleggio Eierkuchen
10 min Arbeitszeit
30 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Frittierte Käsekugeln
Frittierte Käsekugeln

15 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Fondue de Valleray
Fondue de Valleray
25 min Arbeitszeit
25 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Gegrillter Ziegen-Frischkäse auf Honig
Gegrillter Ziegen-Frischkäse auf Honig
10 min Arbeitszeit
15 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Halloumi-Grillspieß - kräuter-frisch
Halloumi-Grillspieß - kräuter-frisch
15 min Arbeitszeit
1 h 30 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Mozzarella-Grillsnack-Türmchen
Mozzarella-Grillsnack-Türmchen
5 min Arbeitszeit
30 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Halloumi-Grillspieße - würzig-fruchtig
Halloumi-Grillspieße - würzig-fruchtig
15 min Arbeitszeit
1 h 30 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Himbeertraum
Himbeertraum
120 min Arbeitszeit
2 h 15 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Kalbsschnitzel-Käse-Röllchen
Kalbsschnitzel-Käse-Röllchen
20 min Arbeitszeit
45 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Raclette
Raclette

20 min Gesamtdauer
leicht
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