ÖMA Beer GmbH
Ökologische Molkereien Allgäu
Am Mühlbach 2
D-88161 Lindenberg / Allgäu
T +49 (0)8381-8890-100
F +49 (0)8381-8890-500
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Rezepte mit Bio-Käse

Käse pur genießen ist ein absoluter Genuss. Doch auch Kochen und Backen mit Käse ist nicht mehr wegzudenken. Was kann man alles mit unseren über 250 Sorten Käse machen? Darauf gibt es unzählige Anworten. Eine Vielzahl an Rezeptvorschlägen sind daher hier in unserer Rezept-Sammlung anzufinden.

Links im Rezeptfinder können Sie die Auswahl einschränken: Geben Sie das gesuchte Gericht und/oder einen Käse ein und lassen Sie sich von unseren Vorschägen inspirieren. Sie können auch nach dem gewünschten Gang, der Landesküche, dem Schwierigkeitsgrad oder dem Typ suchen.

Zaubern und schmecken Sie unsere leckeren Käse-Rezepte und geben Sie uns gerne Feedback, sodass wir unsere Rezepte verbessern, erweitern und ergänzen können!

Wir wünschen gelungene Zubereitung sowie (heißes) Käse-Schlemmen!
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Rezept Gegrillter Ziegen-Frischkäse auf Honig
Gegrillter Ziegen-Frischkäse auf Honig

10 min Arbeitszeit
15 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Frischkäse-Baguette vom Grill
Frischkäse-Baguette vom Grill

15 min Arbeitszeit
25 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Birnenstifte mit Rucola
Birnenstifte mit Rucola


10 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Gefüllte Kartoffel mit Edamer
Gefüllte Kartoffel mit Edamer

15 min Arbeitszeit
1 h Gesamtdauer
leicht
Rezept Apfelringe im Käse-Knusperteig
Apfelringe im Käse-Knusperteig

15 min Arbeitszeit
45 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Camembert im Speck-/Zucchinimantel
Camembert im Speck-/Zucchinimantel

15 min Arbeitszeit
20 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Gorgonzola-Bruschetta
Gorgonzola-Bruschetta


10 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Kräuterbutter-Baguette für den Grill
Kräuterbutter-Baguette für den Grill

15 min Arbeitszeit
25 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Frischkäse-Dip mit Radieschen
Frischkäse-Dip mit Radieschen

30 min Arbeitszeit
40 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Büffel-Mozzarella-Salat
Büffel-Mozzarella-Salat


30 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Dänischer Käsesalat
Dänischer Käsesalat


1 h 30 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Brie im Filoteig mit Wildkräutersalat
Brie im Filoteig mit Wildkräutersalat

10 min Arbeitszeit
40 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Himbeertraum
Himbeertraum

120 min Arbeitszeit
2 h 15 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Taleggio Eierkuchen
Taleggio Eierkuchen

10 min Arbeitszeit
30 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Scamorzetti-Oliven-Spießchen (frittiert)
Scamorzetti-Oliven-Spießchen (frittiert)


25 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Warme Winter-Caprese
Warme Winter-Caprese

5 min Arbeitszeit
20 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Mozzarella di Bufala in carrozza
Mozzarella di Bufala in carrozza

10 min Arbeitszeit
30 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Sofiens Allgäuer Emmentaler-Tagine
Sofiens Allgäuer Emmentaler-Tagine

30 min Arbeitszeit
1 h 15 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Feta Schafkäse-Sandwich mit Cecinas de Leon
Feta Schafkäse-Sandwich mit Cecinas de Leon


20 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Hähnchenbrust auf Rucola-Salat
Hähnchenbrust auf Rucola-Salat

15 min Arbeitszeit
40 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Délicette vom Grill
Délicette vom Grill

15 min Arbeitszeit
15 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Renate's Cottage-Cheese-Nudeln
Renate's Cottage-Cheese-Nudeln

15 min Arbeitszeit
30 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Gegrillte Käse-Kartoffel
Gegrillte Käse-Kartoffel

15 min Arbeitszeit
45 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Mediterrane Burrata
Mediterrane Burrata


15 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Allgäuer Milchlamm unter der Goudakruste
Allgäuer Milchlamm unter der Goudakruste

10 min Arbeitszeit
40 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Halloumi-Grillspieße - würzig-fruchtig
Halloumi-Grillspieße - würzig-fruchtig

15 min Arbeitszeit
1 h 30 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Bier- und Käsesuppe
Bier- und Käsesuppe


leicht
Rezept Mediterraner Grill-Feta
Mediterraner Grill-Feta

15 min Arbeitszeit
30 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Quiche Lorraine
Quiche Lorraine

45 min Arbeitszeit
2 h Gesamtdauer
mittel
Rezept Kürbis-Gnocchi mit Kräuterkäse
Kürbis-Gnocchi mit Kräuterkäse

Schmackhaftes Rezept für selbstgemachte Kürbis-Gnocchi mit leckerem ÖMA Grüne 7 Kräuterkäse im Teig.

40 min Arbeitszeit
1 h 10 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Der Grieche im Lauchbett
Der Grieche im Lauchbett

45 min Arbeitszeit
1 h 30 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Gurken-Apfelsalat mit Joghurt-Hüttenkäse-Dressing
Gurken-Apfelsalat mit Joghurt-Hüttenkäse-Dressing


10 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Kürbis-Gnocchi-Käse-Auflauf
Kürbis-Gnocchi-Käse-Auflauf

Schmackhaftes Rezept für Gnocchi-Auflauf mit leckerem ÖMA Grüne 7 Kräuterkäse im Teig und on Top

40 min Arbeitszeit
1 h 10 min Gesamtdauer
mittel
Rezept California in Lachs-Spinat-Rolle
California in Lachs-Spinat-Rolle

10 min Arbeitszeit
8 h 40 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Gegrillte Auberginen-Päckchen
Gegrillte Auberginen-Päckchen

30 min Arbeitszeit
50 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Himbeer-Tiramisu mit Cottage Cheese
Himbeer-Tiramisu mit Cottage Cheese


2 h 25 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Apfelkuchen mit Allgäuer Bauernbutter
Apfelkuchen mit Allgäuer Bauernbutter

45 min Arbeitszeit
1 h 20 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Birnen Espuma an Cheddar Chips
Birnen Espuma an Cheddar Chips

10 min Arbeitszeit
4 h 30 min Gesamtdauer
schwer
Rezept Griechischer Bauernsalat
Griechischer Bauernsalat


20 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Süß-scharfer Grill-Feta
Süß-scharfer Grill-Feta

15 min Arbeitszeit
30 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Allgäuer KuhKäseKekse "Rotbunte"
Allgäuer KuhKäseKekse "Rotbunte"

Wer sagt denn, dass Plätzchen immer süß sein müssen? Wir überzeugen Sie von der herzhaften Variante!

15 min Arbeitszeit
45 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Feta-Creme in Zucchini
Feta-Creme in Zucchini

Feta-Creme in Zucchini

30 min Arbeitszeit
50 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Petit Rosé-Omelett mit frischen Pfifferlingen
Petit Rosé-Omelett mit frischen Pfifferlingen

15 min Arbeitszeit
45 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Edamer Waffeln
Edamer Waffeln


45 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Ingwer Frischkäse mit Mango
Ingwer Frischkäse mit Mango


1 h 15 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Nudelauflauf Allgäuer Art
Nudelauflauf Allgäuer Art

20 min Arbeitszeit
40 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Latte macchiato von Polenta und Pecorino Sardo
Latte macchiato von Polenta und Pecorino Sardo

10 min Arbeitszeit
30 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Biergarten-Schmankerl mit Camembert
Biergarten-Schmankerl mit Camembert


10 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Kalbsschnitzel-Käse-Röllchen
Kalbsschnitzel-Käse-Röllchen

20 min Arbeitszeit
45 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Saurer Käs
Saurer Käs


10 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Gefüllte Champignons für den Grill
Gefüllte Champignons für den Grill

10 min Arbeitszeit
20 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Allgäuer Käsefondue
Allgäuer Käsefondue

10 min Arbeitszeit
30 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Gorgonzola auf gebratenem Pfirsich
Gorgonzola auf gebratenem Pfirsich

10 min Arbeitszeit
40 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Raclette
Raclette


20 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Cordon Bleu
Cordon Bleu


30 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Allgäuer Tilsiter-Mousse
Allgäuer Tilsiter-Mousse


2 h 20 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Halloumi-Grillspieß - kräuter-frisch
Halloumi-Grillspieß - kräuter-frisch

15 min Arbeitszeit
1 h 30 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Zwölfender an Allgäuer Käsenocken
Zwölfender an Allgäuer Käsenocken

15 min Arbeitszeit
45 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Fenchelrisotto mit Pecorino
Fenchelrisotto mit Pecorino

25 min Arbeitszeit
45 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Pecorino-Karotten-Paste auf Kartoffel
Pecorino-Karotten-Paste auf Kartoffel

15 min Arbeitszeit
45 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Scamorza-Burger vom Grill
Scamorza-Burger vom Grill

5 min Arbeitszeit
20 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Fondue de Valleray
Fondue de Valleray

25 min Arbeitszeit
25 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Eingelegter Mozzarella
Eingelegter Mozzarella


30 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Allgäuer Krustini mit L'amour Rouge
Allgäuer Krustini mit L'amour Rouge

15 min Arbeitszeit
35 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Matzes Crema di Parmigiano
Matzes Crema di Parmigiano

15 min Arbeitszeit
50 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Kässpätzle
Kässpätzle


40 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Kürbis-Mac and Cheese
Kürbis-Mac and Cheese

Das beliebte Pasta-Gericht um saisonalen Kürbis ergänzt

50 min Arbeitszeit
1 h Gesamtdauer
leicht
Rezept Schweizer Wurstsalat
Schweizer Wurstsalat


20 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Grill-Obst mit Camembert
Grill-Obst mit Camembert

10 min Arbeitszeit
25 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Käse-Stockbrot
Käse-Stockbrot

15 min Arbeitszeit
1 h 35 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Herzhafter Ofenschlupfer mit Rösslerhof Emmentaler
Herzhafter Ofenschlupfer mit Rösslerhof Emmentaler

30 min Arbeitszeit
55 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Mozzarella-Grillsnack-Türmchen
Mozzarella-Grillsnack-Türmchen

5 min Arbeitszeit
30 min Gesamtdauer
leicht
Rezept Gemüse-Kuchen mit Edler Weisser
Gemüse-Kuchen mit Edler Weisser

45 min Arbeitszeit
2 h 25 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Frittierte Käsekugeln
Frittierte Käsekugeln


15 min Gesamtdauer
mittel
Rezept Penne Mozzarella
Penne Mozzarella

15 min Arbeitszeit
25 min Gesamtdauer
mittel
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