Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Ein Blatt Basilikum auf einen Zahnstocher spießen. Das Ende eines Zucchini-Streifens ebenfalls aufspießen, anschließend ein Blatt Basilikum, eine Scheibe Tomate und eine Scheibe Mozzarella aufspießen. Die Zucchini in einer Schleife über die erste Lage legen und den Vorgang wiederholen bis die Zucchini ‚ausgeht‘.
Die Türmchen als Snack vor dem Grillen servieren!
Tipp:
Alternative: Alle Zutaten ungegrillt in eine kleine spanische Tapas-Schale aus glasiertem Ton für den Grill schichten, würzen und nach ca. 15 Minuten Grillzeit zum Grillgut servieren.
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