ÖMA Bufaleggio - Bio
Italien auf der Zunge - buttrig-aromatischer Weichkäse-Klassiker aus bester Büffelmilch gekäst
Beschreibung
Eine Reise, die den Geschmack der Bio-Büffelmilch aus Kampanien mit der lombardischen Taleggio-Tradition verbindet – und diesen einzigartigen Weichkäse mit geschmeidiger Textur und vielschichtigem Geschmack hervorbringt: würzig-aromatisch, fein-säuerlich und durchzogen von einer eleganten Büffelnote. Eine kulinarische Entdeckung, Bissen für Bissen.
Die Besonderheit
- mehr "cremig" geht nicht
- außergewöhnlicher Weichkäse-Klassiker
- aus Büffelmilch mit würziger Rotkutur
- gekäst und gereift in der Lombardei
Produktinfos
- Bio-Weichkäse mit Rotkultur
- Reifezeit: mind. 21 Tage
- Kälberlab
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- ca 1,4% Meersalz
- aus Büffelmilch
- Herstellungsland: Italien / Lombardei
- mindestens 64.0% Fett i. Tr.
- Anbauverband: C% (C% - EG-VO 2018-848)
- ca 37.0% Fett abs.
- Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Eigenschaften
- von Natur aus glutenfrei
- rindengereift
Lagerung
Weichkäse mit Rotkultur entfalten ihr volles Aroma nach etwa 1 Stunde bei Zimmertemperatur. Sie sollten originalverpackt oder in Käsepapier im oberen Kühlschrankfach aufbewahrt werden.
Genussbeschreibung
Geruch: aromatische Büffel-Note mit würzigem Charakter
Geschmack: buttrig-würzig mit feiner Büffelkomponente
Geschmack: buttrig-würzig mit feiner Büffelkomponente
Wichtiges
Volldeklaration: BÜFFELMILCH*, Meersalz, Kälberlab
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Verwendung
Sie suchen das gewisse Etwas für Ihre Käsekenner-Platte? Dann darf dieser cremige Weichkäse aus feinster Bio-Büffelmilch und gepflegter Rotkultur nicht fehlen. Auf frischem Brot verwandelt er jede Brotzeit in ein kleines Genussdinner.
Nährwertangaben
100g enthalten durchschnittlich:
| Brennwert: | 1651 kJ / 401 Kcal |
|---|---|
| Fett: | 37 g |
| - davon ges. Fettsäuren: | 26 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| - davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 17 g |
| Salz: | 1,4 g |
Beschreibung
Eine Reise, die den Geschmack der Bio-Büffelmilch aus Kampanien mit der lombardischen Taleggio-Tradition verbindet – und diesen einzigartigen Weichkäse mit geschmeidiger Textur und vielschichtigem Geschmack hervorbringt: würzig-aromatisch, fein-säuerlich und durchzogen von einer eleganten Büffelnote. Eine kulinarische Entdeckung, Bissen für Bissen.