ÖMA Beer GmbH
Ökologische Molkereien Allgäu
Am Mühlbach 2
D-88161 Lindenberg / Allgäu
T +49 (0)8381-8890-100
F +49 (0)8381-8890-500
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Pumpen

Jeder Pumpvorgang auf dem Weg vom Melkstand zum fertigen Käse zerstört Fettstrukturen. Deshalb kann es auf diesem Wege zu Qualitätseinbußen kommen, die nur verhindert werden können, wenn die Milch so schonend wie möglich behandelt wird.