OEMA Logo Jubilaeum Gelb RZ OhneRahmenOEMA Logo Jubilaeum Gelb RZ OhneRahmen
KontaktSuche

Salz

Salz spielt in der Käseherstellung eine wichtige Rolle. Käse wird, nachdem er seine Form erhalten hat, in ein Salzbad gelegt. Das Salz diffundiert durch osmotischen Druck in den Käse, entzieht ihm weitere Feuchtigkeit und ist entscheidend für die Rindenbildung, trägt zur Haltbarkeit bei und beeinflusst den Geschmack in großem Maße.

Das könnte Sie auch interessieren

21 Cookie Grafik web.png
Wir tracken Sie nicht!
Üblicherweise müssen Sie an dieser Stelle Ihre Zustimmung für die Erfassung von IP-Adressen, Klickwegen und weiteren interessanten Marketingdaten erteilen. Diese Daten erheben wir nicht. Sie müssen gar nichts. Einfach nur die ÖMA Webseite durchstöbern und genießen!

Herzliche Grüße vom ÖMA Team und unserer Agentur, die uns das ermöglicht hat.

Nähere Informationen und Datenschutzhinweise finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Prima, danke