Brie im Filoteig mit Wildkräutersalat
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Pikante Teigpäckchen
10 min Arbeitszeit
40 min Gesamtdauer
Schwierigkeit leicht
40 min Gesamtdauer
Schwierigkeit leicht
Passende ÖMA Produkte zu diesem Rezept:
ÖMA Petit Brie - Bioland
Kochen fürPortionen
Zubereitung
- Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Den Käse längs oder quer halbieren und mit Honig bestreichen. Mit Rosmarinnadeln, Thymian und gerösteten Pinienkernen bestreuen. Den Filoteig auslegen, die Brie-Stücke darauflegen und die Teigblätter zu kleinen Päckchen einschlagen.
- In heißem Olivenöl von beiden Seiten schön knusprig braten.
Die Wildkräuter waschen und putzen. Aus Hanföl, Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren, über die Kräuter geben und auf Tellern anrichten. Den Brie im Filoteig daraufgeben und sofort servieren.
Guten Appetit!
Brie im Filoteig
1 EL
Pinienkerne
4 Blätter
Filoteig
2 Stück
à 330g ÖMA Petit Brie - Bioland
1 EL
Wiesenblütenhonig (La Selva)
2 EL
Olivenöl
Rosmarin
Thymian
- Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Den Käse längs oder quer halbieren und mit Honig bestreichen. Mit Rosmarinnadeln, Thymian und gerösteten Pinienkernen bestreuen. Den Filoteig auslegen, die Brie-Stücke darauflegen und die Teigblätter zu kleinen Päckchen einschlagen.
- In heißem Olivenöl von beiden Seiten schön knusprig braten.
Salat
Wildkräuter (Zusammenstellung nach Belieben)
1 EL
Hanföl
1 EL
Essig
Salz
Schwarzer Pfeffer
Die Wildkräuter waschen und putzen. Aus Hanföl, Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren, über die Kräuter geben und auf Tellern anrichten. Den Brie im Filoteig daraufgeben und sofort servieren.
Zutatenliste
1 EL
Pinienkerne
4 Blätter
Filoteig
2 Stück
à 330g ÖMA Petit Brie - Bioland
1 EL
Wiesenblütenhonig (La Selva)
2 EL
Olivenöl
Rosmarin
Thymian
Wildkräuter (Zusammenstellung nach Belieben)
1 EL
Hanföl
1 EL
Essig
Salz
Schwarzer Pfeffer
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