Rezept für 4 Birnenbrote
Büffel-Mozzarella-Salat
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Mediterraner Salatgenuss
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ÖMA Mozzarella und Perline di Bufala - Bio
Kochen fürPortionen
Zubereitung
Zunächst die Tomaten halbieren.
Die Mozzarella-Perlen in fein gehacktem Basilikum wälzen.
Für eine Gemüsesauce die Karotte und der Stangensellerie in kleinstmögliche Würfel schneiden und die Frühlingszwiebel fein hacken. Zusammen mit jeweils einem halben Bund feingehacktem Basilikum und Petersilie das Gemüse unter eine Sauce aus Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen.
Zuletzt die Tomaten und Mozzarella-Perlen mit der Sauce beträufeltn und fertig ist ein leichter Mozzarella-Salat.Guten Appetit!
Zutaten vorbereiten
750 g
Partytomaten
0.5 Bund
Basilikum
0.5 Bund
Petersilie
Zunächst die Tomaten halbieren.
Die Mozzarella-Perlen in fein gehacktem Basilikum wälzen.
Gemüsesauce
1 Stück
kleine Karotte
1 Stange(n)
Sellerie
1 Stange(n)
Frühlingszwiebel
4 EL
Essig
8 EL
kaltgepresstes Olivenöl
Senf
Salz
Pfeffer
Für eine Gemüsesauce die Karotte und der Stangensellerie in kleinstmögliche Würfel schneiden und die Frühlingszwiebel fein hacken. Zusammen mit jeweils einem halben Bund feingehacktem Basilikum und Petersilie das Gemüse unter eine Sauce aus Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen.
Anrichten
Zuletzt die Tomaten und Mozzarella-Perlen mit der Sauce beträufeltn und fertig ist ein leichter Mozzarella-Salat.
Zutatenliste
750 g
Partytomaten
0.5 Bund
Basilikum
0.5 Bund
Petersilie
1 Stück
kleine Karotte
1 Stange(n)
Sellerie
1 Stange(n)
Frühlingszwiebel
4 EL
Essig
8 EL
kaltgepresstes Olivenöl
Senf
Salz
Pfeffer
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