Diese frühlingshafte Käseplatte bringt zu Ostern nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch ganz viel Geschmack! Mit liebevoll angerichtetem ÖMA Käse, frischem Gemüse und essbaren Blüten wird sie zum Highlight auf jedem Osterbrunch.
Dänischer Käsesalat
www.oema.de
Nordische Spezialität
Passende ÖMA Produkte zu diesem Rezept:
ÖMA Allgäuer Tilsiter Natur - Bioland
Kochen fürPortionen
Zubereitung
Den Tilsiter und die Zunge in Scheiben schneiden und die geschälte Gurke klein würfeln. Die Tomaten kurz überbrühen, häuten, halbieren und dann in Streifen schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
Für die Marinade die Zwiebeln klein hacken und die restlichen Zutaten dazu geben.
Alles durchmischen.
- Die Marinade anschließend für 1 Stunde zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.
Danach die Marinade über den vorbereiteten Salat geben und anrichten.Guten Appetit!
Salat
100 g
Pökelzunge (gekocht) - alternativ Kochschinken
1 Stück
kleine Salatgurke
200 g
Tomaten
Den Tilsiter und die Zunge in Scheiben schneiden und die geschälte Gurke klein würfeln. Die Tomaten kurz überbrühen, häuten, halbieren und dann in Streifen schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
Marinade
1 Stück
Zwiebel
150 g
Sauerrahm
3 EL
Mayonnaise
1 TL
mittelscharfer Senf
1 EL
Öl
Zitronensaft von 1 frisch gepressten Zitrone
1 TL
Currypulver
Salz
Schwarzer Pfeffer
Für die Marinade die Zwiebeln klein hacken und die restlichen Zutaten dazu geben.
Alles durchmischen.
- Die Marinade anschließend für 1 Stunde zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.
Danach die Marinade über den vorbereiteten Salat geben und anrichten.
Zutatenliste
100 g
Pökelzunge (gekocht) - alternativ Kochschinken
1 Stück
kleine Salatgurke
200 g
Tomaten
1 Stück
Zwiebel
150 g
Sauerrahm
3 EL
Mayonnaise
1 TL
mittelscharfer Senf
1 EL
Öl
Zitronensaft von 1 frisch gepressten Zitrone
1 TL
Currypulver
Salz
Schwarzer Pfeffer
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