Feta-Creme in Zucchini

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Köstliche Käsefüllung für Gemüse
20 min Arbeitszeit
30 min Koch-/Backzeit
50 min Gesamtdauer
Schwierigkeit leicht
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Auf dem Bild sind zwei halbe Gemüsesorten, Zucchini und Aubergine, die mit einer bunten Füllung serviert werden.
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Portionen
Zubereitung

Füllung
1 Stück
Paprika rot
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Chilipulver


Feta und Paprika sehr klein würfeln. Alles mit California vermischen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chilipulver würzen bis der gewünschte Schärfegrad erreicht ist.

Zucchini füllen
1 Stück
große Zucchini (alternativ: Aubergine)


Zucchini (alternativ eignet sich auch eine Aubergine) halbieren und mit einem Löffel das Kerngehäuse aushöhlen. Die Feta-Creme in die Hälften füllen.

Grillen


- In einem feuerfesten Grillgefäß, wie einem Grilltopf, mit Deckel auf dem Rost für rund 20-30 Minuten grillen. Wichtig ist, dass das Grillgefäß verschlossen ist, damit die Creme durch die Wärmeentwicklung leicht zu schmelzen anfängt.
Tipp:

Die Feta-Creme schmeckt auch kalt auf Baguette, sowie zu Gegrilltem sehr gut. Wer kleinere Häppchen möchte, kann die Creme auch als Füllung für gegrillte Pilze verwenden.
Guten Appetit!
Zutatenliste
1 Stück
Paprika rot
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Chilipulver
1 Stück
große Zucchini (alternativ: Aubergine)
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