- Kartoffeln gut waschen und in der Schale in Salzwasser kochen bis sie fast weich sind.
Allgäuer Emmentaler g.U. in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kartoffeln je nach Größe halbieren oder in drei Scheiben schneiden. Nun Kartoffel und Käse abwechselnd zusammensetzen und mit zwei Scheiben Speck umwickeln. Bei Bedarf mit einem gewässerten Zahnstocher fixieren.
Grillen
1 Stück
Frühlingszwiebel
Salz
Pfeffer
- Die Kartoffel am Rand des Grills von allen Seiten grillen, bis der Speck rundherum gebräunt und der Käse leicht geschmolzen ist.
Mit Frühlingszwiebel-Ringen bestreut – und nach Belieben mit Salz und Pfeffer gewürzt – servieren.
Tipp:
Für etwas Würze empfehlen wir unseren ÖMA Bauernkäse Chili in der Kartoffel zu grillen.
Sie lieben Käse genauso wie wir? Sie haben besondere Rezepte und Kreationen mit Käse und würden diese gerne mit uns teilen? Dann freuen wir uns auf Ihre Rezept-Idee mit Käse oder ÖMA Käse.
