Brezel-Chips mit ÖMA Délicette
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70 min Koch-/Backzeit
1 h 25 min Gesamtdauer
Schwierigkeit leicht
Alte Brezeln vom Vortag? Schmeiß sie nicht weg.
Back aus ihnen stattdessen unsere knusprigen, würzigen Brezel Chips. Dazu passt unser ÖMA Délicette. Im Ofen gebacken, mit Rosmarin und Knoblauch verfeinert, verwandelt er sich zum leckersten Käsedip. Ideal als Fingerfood & Appetizer für einen gemütlichen Abend.
Berezel-Chips
- Den Backofen auf 180 °C Ober- / Unterhitze vorheizen.
Brezeln in 0,5cm feine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Das geht am besten mit einem Brotmesser. (Tipp: Sollten die Brezeln knochenhart sein, mit etwas Wasser befeuchten.)
Zwiebel schälen und fein reiben. Mit den restlichen Zutaten für die Marinade vermengen. Marinade zu den Brezelscheiben in die Schüssel zu den Brezelstücken geben und sehr gründlich vermengen, bis alle Brezelstücke mit der Marinade bedeckt sind.
Brezelstücke auf einem Backblech ohne Backpapier so verteilen, dass sie nicht auf- sondern nebeneinander liegen.
Für etwa - 10 Minuten backen.
Sobald die Stücke an den Rändern dunkel werden, bei - 100°C für - 30 - 45 Minuten weiterbacken bzw. so lange, bis die Chips knusprig sind.
Délicette
ÖMA Délicette - Bioland in kreuzförmig einritzen. Knoblauchzehe schälen, in feine Scheiben schneiden. Rosmarinzweig in Stücke teilen. Knoblauchscheiben und Rosmarin in die Schlitze auf der Käseoberfläche stecken. Mit Olivenöl beträufeln. ÖMA Délicette für 15 Min. bei 200° backen.
Brezelchips und Käse zusammen anrichten. Chips zum Dippen verwenden. Guten Appetit!
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Dieser feine Dip ist schnell gemacht und mit der Mischung aus den süßen Aromen der Dattel und den scharf-würzigen Aromen von Knoblauch, Curry und Cayennepfeffer ein besonderer Genuss. Der Schwarzkümmel rundet den Geschmack mit seiner leicht pfeffrigen Note ab.
Rezept für 4 Birnenbrote
