California Oster-Küken
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Snack-Idee für den Osterbrunch
30 min Arbeitszeit
0 min Koch-/Backzeit
30 min Gesamtdauer
Schwierigkeit leicht
0 min Koch-/Backzeit
30 min Gesamtdauer
Schwierigkeit leicht
Passende ÖMA Produkte zu diesem Rezept:
ÖMA California Kräuter - Naturland
Portionen
Zubereitung
Eiermasse herstellen
- Eier etwa 10 Minuten hart kochen und schälen.
Anschließend quer halbieren und die Eigelbe vorsichtig in eine Schüssel lösen. California Kräuterfrischkäse, Zitronensaft, Dill und etwas Sahne hinzufügen. Dann alles cremig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse großzügig in eine Eiweißhälfte füllen, leicht auftürmen und die zweite Hälfte schräg daraufsetzen.
Osterküken herstellen
Von einer Möhre 8 dicke Scheiben schneiden und aus diesen jeweils Dreiecke schneiden. Diese als Schnabel in die Eiermasse stecken. Je Ei zwei Pfefferkörner als Augen in die Eiermasse drücken. Die Eier auf einem "Salat- oder Kresse-Bett" drapieren und fertig ist das Osterbrunch Highlight für die ganze Familie.Guten Appetit!
Eiermasse herstellen
8
Eier
0.5 Bund
Dill
50 ml
Sahne
0.5 Stück
Zitrone
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
- Eier etwa 10 Minuten hart kochen und schälen.
Anschließend quer halbieren und die Eigelbe vorsichtig in eine Schüssel lösen. California Kräuterfrischkäse, Zitronensaft, Dill und etwas Sahne hinzufügen. Dann alles cremig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse großzügig in eine Eiweißhälfte füllen, leicht auftürmen und die zweite Hälfte schräg daraufsetzen.
Osterküken herstellen
8 Scheiben
Möhre
16
schwarze Pfefferkörner
Salatblätter als "Bett" für die Küken (alternativ Kresse)
Von einer Möhre 8 dicke Scheiben schneiden und aus diesen jeweils Dreiecke schneiden. Diese als Schnabel in die Eiermasse stecken. Je Ei zwei Pfefferkörner als Augen in die Eiermasse drücken. Die Eier auf einem "Salat- oder Kresse-Bett" drapieren und fertig ist das Osterbrunch Highlight für die ganze Familie.
Zutatenliste
8
Eier
0.5 Bund
Dill
50 ml
Sahne
0.5 Stück
Zitrone
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
8 Scheiben
Möhre
16
schwarze Pfefferkörner
Salatblätter als "Bett" für die Küken (alternativ Kresse)
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