In der Zwischenzeit den Allgäuer Limburger in ca. 1 cm dicke Scheiben, die getrockneten Tomaten in kleine Stückchen und die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden. Jeweils zwei vorgegarte Auberginen-Scheiben zum Kreuz übereinanderlegen.
Auberginen-Päckchen
Basilikumblätter nach Belieben
In die Mitte eine Scheibe Limburger und darauf etwas von den Tomaten, Frühlingszwiebelringen und ein Basilikumblatt verteilen und alles zu einem Päckchen einwickeln. Bei Bedarf mit einem gewässerten Zahnstocher fixieren.
- Die Päckchen von beiden Seiten ca. 15 Minuten grillen.
Tipp:
Die Auberginen-Päckchen können hervorragend in einem Gemüse- und Fischgitter gegrillt werden.
Sie lieben Käse genauso wie wir? Sie haben besondere Rezepte und Kreationen mit Käse und würden diese gerne mit uns teilen? Dann freuen wir uns auf Ihre Rezept-Idee mit Käse oder ÖMA Käse.
