Zunächst das Fleisch von innen und außen waschen und anschließend trocken tupfen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und mit je einer Scheibe Schinken und Schweizer Emmentaler füllen und die Öffnung fest zusammendrücken.
Marinade
1 Stück
Ei
Mehl
Semmelbrösel für die Panade
50 g
Butter
Anschließend jeweils in einem tiefen Teller, ein verquirltes Ei sowie Mehl und Brösel bereitstellen. Das Kalbsschnitzel im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und anschließend in den Semmelbröseln wälzen.
- Die Schnitzel in einer Pfanne mit erhitzter Butter knusprig braun anbraten.
Tipp:
Probieren Sie dazu doch mal als Ergänzung einen frischen Blattsalat.
Sie lieben Käse genauso wie wir? Sie haben besondere Rezepte und Kreationen mit Käse und würden diese gerne mit uns teilen? Dann freuen wir uns auf Ihre Rezept-Idee mit Käse oder ÖMA Käse.
