Champignons säubern und den Stiel herauslösen. Die Birne schälen, das Gehäuse herauslösen, vierteln und anschließend in kleine Stücke schneiden. Nun den Gorgonzola mit den Birnen-Stücken in einer Schüssel vermischen und in die Pilze streichen.
Grillen
- Auf einer Grillschale aus Edelstahl, Keramik oder Emaille oder auf dem Grillrost grillen. Wer einen Grill mit Deckel hat, kann diesen schließen um mehr Hitze im Inneren der Pilze zu erzeugen.
Anschließend mit frischem Baguette genießen oder als besonderen Leckerbissen zum Grillteller anbieten.
Tipp:
Wagemutige können die Champignons mit einer Masse aus Birne und dem halbfesten Bio-Schnittkäse ÖMA Gorgonzola Piccante DOP füllen. Der Geschmack ist intensiver und würziger.
Sie lieben Käse genauso wie wir? Sie haben besondere Rezepte und Kreationen mit Käse und würden diese gerne mit uns teilen? Dann freuen wir uns auf Ihre Rezept-Idee mit Käse oder ÖMA Käse.
