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Gegrillter Ziegen-Frischkäse auf Honig

ziegenrolle gegrillter ziegen frischkaese honig.jpg
10 min Arbeitszeit
15 min Gesamtdauer
Schwierigkeit leicht
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ziegenrolle gegrillter ziegen frischkaese honig.jpg
Kochen für
Zubereitung

Ziegenrollen vorbereiten

Sonnenblumenöl
Honig
2 Scheibe(n)
1 Zweig(e)
Rosmarin
1 Zweig(e)
Thymian


Ein wenig Olivenöl sowie reichlich Honig auf dem Boden eines Grillpfännchens oder einer spanischen Tapas Schale aus glasiertem Ton verteilen. Eine ca. 2 cm dicke Scheibe der Ziegenrolle auf den Honig legen und nochmals mit Honig beträufeln/bestreichen. Anschließend je nach Geschmack mit Kräutern wie Rosmarin und Thymian bestreuen.

Grillen



- Auf dem Rost grillen, bis der Honig auf der Unterseite des Ziegenkäses leicht karamellisiert.

Anschließend auf einem Baguette oder zu frischem Salat genießen.

Oder... als Nachtisch? Wer den Ziegen-Frischkäse gerne als Nachtisch in süßer Variante servieren möchte, lässt die Kräuter weg und bestreut den in Honig gegrillten Frischkäse mit gerösteten Pinienkernen und serviert dazu frische Früchte.
Tipp:

Auch in einem Weinblatt eingewickelt kann der Frischkäse mit Honig auf den Grill gelegt werden.

Guten Appetit!
Zutatenliste
Sonnenblumenöl
Honig
2 Scheibe(n)
1 Zweig(e)
Rosmarin
1 Zweig(e)
Thymian