Für das Dressing den Joghurt mit Zitronensaft glattrühren. Nach Belieben mit Zucker, Salz und weißem Pfeffer würzen und anschließend den Hüttenkäse vorsichtig unterheben. Wahlweise kann das Dressing mit Petersilie oder Schnittlauch verfeinert.
Dressing über das Gurken-Apfel-Gemisch verteilen - fertig!
Tipp:
Das Dressing passt außerdem auch prima als Brotaufstrich oder z.B. zu Geflügel.
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