Rezept für 4 Personen
Saurer Käs
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Herzhaftes Käsegericht aus dem Allgäu
Passende ÖMA Produkte zu diesem Rezept:
ÖMA Allgäuer Backsteinkäse - Bioland
ÖMA Allgäuer Limburger - Bioland
Kochen für
Zubereitung
Je Person 2-3 Scheiben Backsteinkäse (ca. ½ cm dick) schneiden. Die Scheiben auf einen Teller oder eine Platte legen und mit den Zwiebelringen bedecken. Dann Essig und Öl über die Scheiben gießen und nach Geschmack mit Pfeffer und Paprika würzen und gegebenenfalls mit Schnittlauchröllchen garnieren.Guten Appetit!
Anrichten und garnieren
3 Scheibe(n)
1 Stück
Zwiebel in dünnen Ringen
Schnittlauch nach Belieben
Essig (wir empfehlen Balsamessig von LaSelva)
Öl
Pfeffer
Paprika
Je Person 2-3 Scheiben Backsteinkäse (ca. ½ cm dick) schneiden. Die Scheiben auf einen Teller oder eine Platte legen und mit den Zwiebelringen bedecken. Dann Essig und Öl über die Scheiben gießen und nach Geschmack mit Pfeffer und Paprika würzen und gegebenenfalls mit Schnittlauchröllchen garnieren.
Tipp:
Übrigens: Der eingelegte Backsteinkäse kann als Vorspeise, Zwischenmahlzeit oder zum Abendessen mit Brezeln oder Vollkornbrot serviert werden. Wagemutige finden weitere Mahlzeit-Einsatzmöglichkeiten.
Zutatenliste
3 Scheibe(n)
1 Stück
Zwiebel in dünnen Ringen
Schnittlauch nach Belieben
Essig (wir empfehlen Balsamessig von LaSelva)
Öl
Pfeffer
Paprika
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12.08.2024 15:51
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